面水比例

淀粉：面：油：水=1：1：2：20

（用电饼铛，20 个饺子，约 150ml 水）

步骤

  • 锅里放油
  • 小火煎饺子到微黄：90 秒
  • 加面水盖盖，焖 3-5 分钟
  • 开盖转中火，收干水

注意

  • 用电饼铛几乎不会失手
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参考

  • 视频：https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=6790299808732167073